为什么真古树茶越泡越甜越好喝！越喝舒服？

xbit

#时间果可溯源的真古树茶&为什么真古树茶越泡越甜越好喝！越喝舒服？
食品的好坏，取决于制作食品的原料，茶也是食品……
云南大叶种·乔木古树，树大根深，树龄越高的茶树，根系越深，吸收的土壤深层天然养分就越多，且木质纤维化程度越高，茶树的密度也越大，所吸收的各种微量元素也越多，茶汤喝起来口感就会比较丰富，这就是真古树茶越喝舒服的原因。
在茶的冲泡过程中，内含物质的浸出是有先后顺序的，其中茶多酚、茶碱、氨基酸等一些滋味物质最先浸出，视投茶量及每泡茶的出汤浓度而定；真古树茶在多次高温冲泡以后，这些滋味物质已浸出完全，而且纤维质也被完全泡开，纤维质中含的大量糖分析出，在唾液酶的作用下分解，这就是感觉越甜越好喝。


来自: Android客户端