苏州面食推荐

爱你的心 · 发表于 2019-3-13 10:50:09

苏州人爱吃面，市区大街小巷总能见到面馆。对苏州人来说，早晨中午吃碗面，惬意的很，下面的这二十三碗面，你都吃过吗？
‖ 枫镇大肉面-同得兴

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据说创于枫桥镇，其独特之处在于面汤，用猪骨、鳝骨熬成的汤增鲜，再用酒酿吊香，汤清无色，醇香扑鼻。枫镇大肉面的浇头焖肉要炖上至少四个小时，这样做出来的焖肉才好吃。鲜有一碗面，会像枫镇大肉面一样嗲。

地址：姑苏区十全街624号(近凤凰街)

‖ 三虾面-裕兴记

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每年的端午节前后，江南河湖中的雌虾进入产卵期，这种带着虾籽的虾被苏州人称为“三虾”，即虾籽、虾脑、虾仁，是汤面或者拌面的最佳“浇头”。味道很赞，但费人工，所以一般一碗都要70元左右，而且限量供应！

地址：姑苏区西北街11号

‖ 两面黄-裕兴记

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曾是苏州消失很久的面点，一度被称为“面条中的皇帝”。“两面黄”有“硬”和“软”之分，硬两面黄是生面油炸，软两面黄是下的硬面滤干再炸，做好后，将浇头连卤浇在面上，味道又香又可口。不过做这道面最起码要耗费半小时。

地址：姑苏区西北街11号

‖ 阳春面-顺仁兴

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什么浇头也没有，仅仅光面，但就是好吃。“汤水象白色、面如鲫鱼背”，不少老苏州称，吃到了小时候阳春面的原汁原味，更满意的是，这碗精工细作的“大师阳春面”很便宜。

地址：姑苏区南环东路898号(南环小学旁)

‖ 炒肉面-黄天源

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大家都知道苏州黄天源是卖糕团出名的，哪知道黄天源也卖面，而且黄天源卖的是一碗苏州极品炒肉面。那里最有名的是“炒肉面”。把猪肉切成丁，配上香菇丁、木耳丁、扁尖丁和虾仁一起炒，不放酱油喔！下好一碗宽汤面，舀上一大勺炒肉浇于面上，一吃难忘，二吃上瘾，三吃思念！

地址：姑苏区观前街86号

‖ 卤鸭面-松鹤楼

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古人以松鹤寓长寿，故取名松鹤楼。网友推荐卤鸭面，甜甜的，很香很鲜，配的面也是标准的苏式面，很清爽。里面的鸭肉很象叉烧肉，甜甜的，好吃。

地址：姑苏区太监弄72号(近玄妙观)

‖ 蕈油面-一德面馆

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这家面店在苏州汤面馆中不算非常出名，只做早市和午市。蕈油面是虞山的特色美食。用蕈油作为面“浇头”的蕈油面，香气扑鼻，鲜美异常，非一般蘑菇可比。

地址：姑苏区学士街458号

‖ 爆鱼面-陆长兴

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陆长兴的面名声在外，不仅是本地人，就是许多到苏游客也对它赞不绝口。爆鱼炸的刚刚好，不老不嫩，透着鲜甜；焖肉肥而不腻，入口即化；雪菜又脆又爽口，从里到外的鲜。大排面，爆蟮面，扁尖肉丝面都是不错的选择。点上一碟姜丝，简直绝配。

地址：姑苏区葑门路安利桥496号

‖ 双凤羊肉面-俞长盛

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“双凤肥羊大面”为太仓餐饮文化中的特色品种之一，以酥、浓、香、肥著称。很多的年的老招牌了，对做羊肉很有把握的，喜欢吃羊肉的人很值得一去的地方，羊蹄也烧的很美味。

地址：太仓市双凤镇一品羊肉街凤北路48号

‖ 焖肉面-朱鸿兴

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苏州面条讲究汤水，朱鸿兴亦然。每日吊汤像菜馆里烧高汤一样，决不含糊。吊汤要用鸡肉、猪肉、骨头、鳝骨做原料，加水煮透，然后吊出清汤。焖肉肥而不腻，好吃得很。

地址：姑苏区宫巷108号(碧凤坊口)

‖ 虾仁面-美味斋

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美味斋饭庄始源于上海，以经营上海风味菜肴为主，口味独特、正宗。1956年北京美味斋饭庄在宣武区菜市口正式开始营业，经营生炒鳝糊、五香大排、小白蹄、古老肉、叉烧肉、松树鳜鱼等，经营的菜肴中既有苏锡帮菜的特点又兼有淮阳风味，尤其善烹鱼虾类菜肴。

地址：姑苏区西北街111号

‖ 奥灶面-伟记奥灶馆

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奥灶面以红油爆鱼面和白汤卤鸭面最为著名。红油爆鱼面，面条细白，汤色酱红；白汤卤鸭面，白面白汤，原色原味。

地址：姑苏区白塔东路266号

‖ 蟹粉老笋面-和府捞面

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汤头很浓，中药味挺重，蟹粉里有货真价实的蟹黄，也有些许的胡萝卜，老笋不老，很嫩，略有些油。

地址：观前街碧凤坊44号

‖ 五香排骨面-五芳斋

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有网友点评道，五芳斋的得名不知道和它的五香排骨面有没有关系，反正当你吃过这碗面后会有一种“唇齿流香，三日不绝，醍醐灌顶，恍若来生”的感觉。或许有点夸张，不过五芳斋的五香排骨面，散发着阵阵香气的大排上还点缀了生青碧绿的鸡毛菜，即使是大家小姐也会狼吞虎咽吧。

地址：姑苏区山塘街141号

‖ 爆鳝面-老陆稿荐

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以"酱汁肉"名扬姑苏的陆稿荐在苏州老字号中也可称老了。正宗的苏州面馆，量很足，因此看上去汤就稍微少了点，味道很好。虽然就几个品种，但都是经典的，很多人到这里都是双浇面。

地址：姑苏区西中市12号(皋桥桥堍)

‖ 红汤面-琼琳阁面庄

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吃面的好去处，推荐大家试试这家的红汤面，很鲜。

地址：姑苏区书院巷20号

‖ 葱油拌面-春满堂

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量比较大而且味道很不错的主食，味道是稍微有点甜甜的，和酱油融合在一起，拌了香油更赞。

地址：工业园区东环路1518号

‖ 酱蹄面-杨师傅奥灶面馆

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吃面的第一口那真是无敌美味，面条很细，而且又不容易烂，汤头很鲜而又不觉得口渴。酱蹄是分开拿上桌的。

地址：姑苏区十梓街151号

‖ 咸菜肉丝面-老女婿面店

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环境蛮好。味道更棒。吃后不口干。

地址：姑苏区旧学前11号

‖ 素交面-老石头面馆

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满满当当一大碗，分量十足。红汤很鲜，略带甜味，面条细长滑爽，煮得偏软些，浇头蛮多的，黄花、菌菇、木耳、面筋、笋什么的，蛮有嚼劲，吃得好饱又很实惠。

地址：沧浪区大石头巷25号(人民路公安局往里面100米)

‖ 红烧肉辣酱面-卫星面馆

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味道很带感，老板是健美冠军！

地址：姑苏区大儒巷52号(近平江路)

‖ 双菇面-灵岩山寺素面部

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在灵岩山寺烧完香，再来吃碗双菇面，再好不过。素油的味道浓到粘稠，面条上堆着满满的双菇和面筋，浇头入味极佳，面条顺滑细腻，吃完面就像是礼佛仪式的正式结束。

地址：吴中区灵岩山景区灵岩山寺内

‖ 面筋面-陆振兴

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陆振兴是苏式面馆的后起之秀。这家店的面食很多，并不比其他的老字号差，关键是物美价廉！

地址：平江区白塔西路24-26号

摘自：精彩苏州、大众点评

吃妹子最爱吃面啦，遗憾的是这些面都还没有一一吃完，此条内容一定收藏好，留着以后慢慢吃~

乐乐家居 · 发表于 2019-3-13 11:07:19

还没到饭点儿就饿了
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恐龙园 · 发表于 2019-3-13 11:13:07

我也饿了啊
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陌小静9 · 发表于 2019-3-13 11:17:38

中午就去吃
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大井田 · 发表于 2019-3-13 11:25:16

引诱力极大啊
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月亮弯弯 · 发表于 2019-3-13 11:27:40

看着就很诱人啊
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想说书 · 发表于 2019-3-13 11:36:00

虾仁面最好吃了
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无敌小鹿 · 发表于 2019-3-13 11:36:53

在苏州好多年了，一直吃不惯苏州的面
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slina · 发表于 2019-3-13 11:42:15

我超爱红汤面
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huanjing · 发表于 2019-3-13 11:50:04

红烧肉辣酱面好吃
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[网友探店] 苏州面食推荐