临济国庆小长假，姑苏区食品安全专项检查开始了！

wnana

临近国庆小长假

为了让大家

小长假期间吃得安心，

姑苏区已经提前开启专项检查了！

日前，虎丘街道市场监管人员来到山塘街上的小淮娘小吃店，当场提取店里正在进行油炸食品所用的食用油样本，除了进行现场快速检测外，还将所提取的煎炸油样本封存后带回，准备进行食品安全法定检测。

“快速检测和法定检测项目是一样的，主要检测煎炸油里的酸价值和过氧化值是否超标，也就是人们平时所说的是不是老油。”监管人员介绍，相对来说，法定检测所得出的结果更精准，一旦发现问题，处罚起来也更有依据。

国庆、中秋双节临近，

虎丘街道开展为期一周的

所属景区食品安全

法定抽样检测夜间专项检查，

预计对山塘街40家商户

进行法定抽样检测，

抽检各类样品200余批次。

此次抽检以餐饮店食用农产品、食用油、可食用冰、餐具，以及大中型超市月饼、苏式糕点等为重点对象，重点检验食品添加剂、农残、兽残、大肠杆菌和其他有毒有害物质等情况，深入排查食品安全风险隐患，确保双节期间食品安全。

国庆小长假即将到来，

姑苏区市场监管局

围绕保障百姓食品安全，

开展食品安全专项检查。

重点检查对象

承办婚宴、家宴等一次性用餐人数较多的餐饮单位；旅游景点、车站码头、特色街道、庙会、集会、游园会等重点场所的餐饮单位；承担重大活动接待任务的餐饮单位。

重点检查内容

食品原料、调味品、食品添加剂的采购管理；食品贮存、加工制作、餐饮具消毒、从业人员健康状况；是否超加工能力供餐、超许可项目经营凉菜之类高风险食品等。

1、日常抽检
三季度姑苏区安排抽检1010批次，主要涉及粮食加工品、速冻食品、饮料、月饼、糕点、餐饮食品和食用农产品等食品，其中不合格67批次；检查餐饮、流通、商超等7398户次，发放相关资料25000余份，张贴示范城市各类宣传海报5000多张，出动执法人员8716人次，全区实现“明厨亮灶”全覆盖。

2、小作坊监督
姑苏区对辖区食品生产企业和食品小作坊开展全覆盖的监督检查与指导，对检查中发现的问题做到100%闭环、100%整改到位，对食品生产企业和食品小作坊开展了全覆盖抽检，抽检率全部合格。

3、“菜篮子”溯源管理
姑苏区进一步加强农贸市场溯源管理工作，进一步要求各市场加强索证索票，确保肉品安全；积极做好农贸市场快检工作指导，全区农贸市场7-9月共完成快检50361批次，合格率近100%。

来源：虎丘街道 姑苏区市场监管局