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[网友探店] Dear亲客小程序:藏在大学图书馆的“天台咖啡馆”

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发表于 2019-10-5 16:25:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
藏在大学图书馆的“天台咖啡馆”,每一帧都浪漫到窒息!


一杯咖啡,
一抹落日余晖,
我坐在天台等风来。

仿佛所有的校园里,都会流传着一段关于天台的故事,围得铜墙铁壁的高教楼,一句“我在天台等你”,毫不吝啬地赋予了这块神秘地点,说不出的心动与浪漫。

而老板娘最近发现,身边不少混迹于圈内的咖啡馆爱好者都爱去天台喝咖啡,而且还是一间开在大学图书馆的天台咖啡馆。

无论是清晨的风,还是傍晚时黄金的余晖,都如同温柔的手一般,触摸进了这间名叫【CaFe Mersey】的咖啡馆。一时间这间天台咖啡馆的秘密终于隐藏不住了……

青春校园气息的大学校园里,Cafe Mersey就藏在西交利物浦的图书馆里,从图书馆的楼梯拾级而上,第63层台阶后,便可看到明亮的它。

和店主Kerin闲聊中得知,Mersey得名于英格兰默西河,因为咖啡馆身处西交利物浦大学的关系,便以利物浦当地极具纪念意义的河流来标记咖啡馆。虽藏身于校园,但这家咖啡馆的实力绝对不容小觑。

推开门,像是见到一个穿着白衬衫,带着黑框眼镜的大男孩,干净清爽满屋都透着初恋的味道。温暖的阳光穿梭于这一方咖啡香里,整个人都变得舒缓下来

素雅的简约日式风,整个空间明亮而通透,如果你仔细留意,你会发现咖啡馆里的桌椅都极具设计感,而且都有种“图书馆画风”。

酷似自习桌的长条来自cassina的511,灵感源于德国设计师诺曼·福斯特的理念,流线型的设计,让整个空间都流动了起来。

咖啡馆外面的天台是老板娘最喜欢的,一杯咖啡,一束清晨,一抹余晖,最美的光景都可以在这里盛放。

63层阶梯的高度,没有置身高空的盛气凌人,也没有低至尘埃的卑微渺小,切换至上帝视角,天台下手牵手的情侣,听风吹树叶的细碎声响,一切似乎与自己无关而又有关,荡漾在天台的宁静,迎合了内心急需的平和。


聊起怎么会想在大学图书馆里开间如此情调的咖啡馆,kerin说“与其说是咖啡馆,倒不如说是间咖啡工作室“。

Kerin原本在这儿是做私人咖啡工作室,但是爱喝他们家咖啡的人越来越多,而且还有不少人都看上了咖啡馆里的器具,索性就开放成咖啡馆了。

咖啡馆里的所有用品,只要你看中,都是可以直接购买的,而且可以以低于市面上的价格购买,这得亏Kerin有个厉害的神秘朋友。

在Cafe Mersey,你不光能在一天13小时内喝到醇香的咖啡,而且还可能享受到羊角面包、Brunch以及沙拉轻食。

纵观整个园区咖啡界,多数走精品咖啡路线的Cafe都低调的进驻了商综体,商业味气息偏重,多多少少淡去了精品咖啡应有的”咖啡味“。在这样的大环境下,Cafe Mersey显得尤为珍贵。
每一家店都有店主赋予其的风格与调性,CafeMersey也带了Kerin的调性,尽量做对的事情,所以口味上没有特意去偏向哪个,看似佛系却带着店主的小较真。


店里的咖啡师是两位干净甜美的女生,没有酷酷的纹身,认真拉花的样子真的蛮可爱的。


手冲选用的是肯尼亚的中烘豆,入口有明亮的葡萄柚酸味,醇厚度适中,水果味呼之欲出,当然盛它的容器也很特别,用的是断臂杯,独具巧思的设计,一眼就想买回家。

近年来,澳白的热度一直不减,在苏州,很多精品咖啡店里都缺不了它,一定都会有一款澳白。澳白介乎拿铁和卡布奇诺之间,相比拿铁,他更侧重于奶缸底部奶泡的细腻感,丝滑绵密的口感,很享受了。

Dirty也是随着”脏脏文化“而大火的一款咖啡,但蹭热度之余能把一杯脏脏咖啡做好的店还蛮少的。燕麦奶为底,高浓度咖啡萃取,Mersey的这款dirty味道醇厚,算是很不错的一款咖啡。


几杯喝下来,老板娘发现cafeMersey几乎每款饮品都有相对应的杯子,像这款爱尔兰度思拿铁用的就是杯体更厚一点的马克杯。
采用顶级巧克力法芙娜中非常有名的度思巧克力做风味添加,入口微苦,口味浓郁,上层的奶油气泡充盈,莫名想起1988里,正峰欧巴和曼玉约会时喝维也纳咖啡的情景,苏到炸裂。
置身浪漫天台,CafeMersey的美食同样能让你流连13小时,无论是腹部空空待一顿早餐拯救的清晨,还是忙碌一上午需要能量补给的中午,这里的美食与美景一样不可辜负。



Cafe Mersey
地址:仁爱路111号(西交利物浦大学北校区图书馆楼)
营业时间: 7:00--20:00

老板娘悄悄 :这家Cafe大概是全苏州起得最早咖啡店了,早上7点开始就有新鲜出炉的羊角包提供哦~早晨的第一杯咖啡真的超幸福的。

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