嗨，苏州美食攻略来啦！！！

Dear亲客1

苏式美食大盘点，快来看看有没有你的菜?

Dear亲客|苏州美食1、两面黄
“两面黄”是一种苏州特色的传统面食，曾被称为“面条中的皇帝”。

有硬“两面黄”和软“两面黄”之分，硬“两面黄”是生面油炸，软“两面黄”是下的硬面滤干再炸。


一定要两面都炸成金黄色，香味飘出，然后捞出放在盘子上，再将浇头连卤浇在面上，让面条吸足卤汁，味道又香又可口。

假如在两面黄里加点“配料”，那肯定是贼“得劲儿”！


什锦两面黄有着丰富的浇头：虾仁、鱼片、蹄筋、肉片、蘑菇、木耳……荤素搭配，营养均衡，一口下去，层次感非常丰富~
啥也别说了，暴躁小编在线喊你去吃面！


2、桂花糖芋艿

桂花糖芋艿是苏州最传统的小吃，与苏州一同成长起来的美食。

也是江南传统点心，从前是中秋时令的佳点，光洁的芋艿籽口感酥软，绵甜的汤汁呈酱红色，鲜亮诱人，散发着浓郁的丹桂花香。



每当秋天芋艿上市，这道甜品就会成为苏州人家居家待客的必备特点。



3、红白汤奥灶面

红油爆鱼面，白汤面，尝过奥灶面的人，多半难以忘怀那汤清面爽、浇头醇美的独特风味。




4、鸡头米羹

苏州人吃"水中人参"鸡头米有很多讲究。
一是要吃南塘的鸡头米，质量最好；二是买少量，一次吃完，吃的就是那带着水的气息的新鲜味道；三是一定要赶在中秋时节吃，一旦错过，就只能眼巴巴地等来年的上市了。



5、蟹壳黄

蟹壳黄，形如蟹壳，色如蟹黄。

苏州人嗜茶，旧时茶馆里，点单率最高的两种茶点之一，即是蟹壳黄。



在曾经物质匮乏的年代，极偶尔的，能把蟹壳黄当作早点心。那种齿颊留香的感觉，注定要成为美好的永恒。

颇受人喜爱的传统茶食中，椒盐味的袜底酥也是一道。小小酥饼，做工考究，一层层薄如蝉翼，真正见功夫。

6、鱼味春卷

苏州春卷皮的烙制堪称一绝。

厨师一手持锅，一手抖动面团，一掀就是一张，干净利落。春卷皮更是薄如纸，圆如镜，透明柔软。
[size=0.83em]微信图片_201910281006567.jpg (58.86 KB, 下载次数: 0)

苏州阿拉提

来看看春炉串串吧，味道挺不错的。

苏州阿拉提

春炉串串也不错的呀!

苏州阿拉提

顶一下春炉串串