18平店月营收60万，春炉串串的爆发期来了？

苏州阿拉提

太夸张了吧！
一个18平的串店，开在二三线城市，月营收竟达到了60万！
还刷新了该市餐饮业排队的记录！
这家春炉串串品牌的创始人樊荣表示，以前好的门店月营收也就三四十万，没想到这个店竟达到了60万，这也大大超出了团队心理上的天花板。
起初，记者也是不信的，但在了解了这个串串品牌后，记者觉得大道至简，餐饮经营的各环节做好了，完全有可能，跟随记者一起来看看吧！
9月下旬，这家春炉串串店在南通万象城开业。
这家店，周末一天可做900单以上，每小时150单，经常有50个以上的消费者在排队。
除了线下的到店消费，春炉串串的外卖也占到了营业额的15%。
而春炉串串的人均消费在20-30元之间，周末日营收可达2.5万，平时日营收可在1.5万以上。