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后厨砧板标签掉落未补、 在贴了水产标签的水池里清洗肉类、 食品添加剂专柜里摆放其他食品 …… 近日，苏州市市场监管局 对太仓的一家网红餐饮莆鑫海鲜城 进行了突击检查 检查结果总体良好 但也发现了商家 在管理细节上的种种缺失
水产池里洗大肠，太大胆！
当天上午 在太仓风情街餐饮集中示范区 执法人员应市民所要求 现场突击了这家海鲜城
在这家海鲜城的后厨 正是中午用餐时间 烹饪间内特别忙碌
这家海鲜城采用了先进的五常法管理，对后厨进行严格把控。餐具管理、调味品管理、仓库管理等都贴上了相应的标识标签。可是在贴有水产标识的水池里，一位洗菜工阿姨正在水池里清洗大肠。
“阿姨，这是什么水池？”执法人员指着墙上写着“水产清洗池”的标签，问道。
“不好意思，没有注意这个”，阿姨自觉自己做错了，赶紧将正在清洗的大肠搬离。
原来，这是水产清洗池，不能清洗肉类。
“你们管理还是要加强，张贴标识标签的意义就是要让你区分，什么食材在什么设施里清洗，如果混搭了就会带来细菌滋生和二次污染。”
商家表示立即整改。
点心加工间“削萝卜”，违规！
随后，在点心加工间也发现了类似的问题。
在点心间，一位员工正在“削萝卜”，执法人员看到后感到惊讶，“粗加工间的活怎么能在点心制作间里操作？”当场要求商家立即整改。
当天的检查现场，执法人员还发现了蒸熟后的包子随意摆放在冰箱上、添加剂与其他食品混搭摆放等一系列违规操作。
不过，值得庆幸的是，商家的认错态度诚恳，现场就进行了整改。
食品安全关乎民生 你的一点小缺失、小瑕疵 都有可能酿成大祸 在此，小编也提醒商家们 严把食品安全关 守好苏州市民的舌尖安全
来源：看苏州
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